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トマトベーグル

トマトベーグル_e0012482_13273668.jpg

ベーグルあがりました~♪

ずいぶん前にローマで買ったシチリア産(笑)のドライトマトをオイル漬けにして保存してました。
意外に減らないこのドライトマト、なんかにつかえないかなぁ~とベーグル生地に練りこんでみました。

赤いトマト生地が妙に可愛い( ´ ▽ ` )ノ

普通にケトリングして、焼成する前にモツァレラチーズをのせてなんちゃってマルゲリータベーグル。

仕事の日はサンドイッチでさえ作るのが面倒なので、父ちゃんのランチはコレで(笑)

閉じが甘かったのでケトリングしてる最中から閉じ口が開いて大変だったんですけどね(ーー;)

さて、今日もお仕事~。
色々と「?」が多い今日この頃、いちいち腹を立てるより、さらっと流してしまう方が楽なんだろうなぁ~とか。



by meiz-bik | 2011-05-24 13:17 | パン作り

ゆるゆると・・・日々あれこれ。
by meiz-bik
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